|
Forfaits COURS DE CUISINE en milieu champêtre
Coût du forfait : 115,00 $ par personne (Diner inclus)
Durée du cours : 5 heures (9h30 à 12h00 et 13h00 à 15h30)
* (minimum de 3 personnes requises.)
Le chef vous propose différents forfaits pour
l’hiver et le printemps 2010. Ces cours de cuisine, remplis de trucs et conseils, ont des thèmes. Il est toujours possible de monter un forfait
portant sur d'autres thèmes, selon vos besoins.
Voici 3 exemples de thèmes de cours :
Les confits de viandes
-
Choix des viandes
(canard et ses abats, porcelets(jarrets) ect.
-
Choix des légumes
-
Les ingrédients particuliers pour les confits
-
Mise en place de
l’aire de travail dans la cuisine
-
La
Méthode pour réaliser les recettes
-
Le matériel nécessaire
Toutes les recettes sont préparées et
élaborées avec les participants. |
Recevoir nos amis chez soi
-
Préparation et réalisation de :
4 sortes de potages,
4 entrées,
4 plats principaux
et 4 desserts
-
Les ingrédients particuliers
-
Mise en place de l’aire de travail dans la cuisine
-
La Méthode pour réaliser les recettes
-
Le matériel nécessaire
Toutes les recettes sont préparées et
élaborées avec les participants. |
Sauces et vinaigrettes
Pour viandes, légumes, poissons, ect
-
Trucs et astuces pour réussir vos sauces et vinaigrettes
-
Les ingrédients particuliers
-
Mise en place de l’aire de travail dans la cuisine
-
La Méthode pour réaliser les recettes
-
Le matériel nécessaire
Toutes les recettes sont préparées et
élaborées avec les participants. |
Réservez tôt, car les places sont limitées :
André LaPalme
819-837-0014
ou par courriel, alapalme@abacom.com
|
