Suite à une demande d’une clientèle friande de découverte de bonne bouffe et de bon vins, La tablée offre ses soirées épicuriennes où la gastronomie et la dégustation d’excellents vins vont de paire. Ces soirées comportent un menu gastronomique de cinq services plus un service de fromages fins québécois ; le repas est bien sur préparé par le chef André et le choix des vins par un chef sommelier de la région qui incidemment sera présent durant tout le repas, expliquant l'historique et le choix des vins de la soirée. Le menu du chef aura droit aussi à de belles explications culinaires que le chef donnera avec passion ; la complicité entre le sommelier et le chef André La Palme est grande tout le long de la soirée … Donc une surprise du chef comme début, un délicieux velouté , une entrée chaude ou froide, le plat principal et ses accompagnements , les fromages , le dessert et café , accompagnés des vins de haute qualité, provenant régulièrement de la cave à vin du sommelier invité, feront de cette soirée , un belle découverte de cuisine du terroir estrien et une plus grande connaissance du bon vin… Pour groupe de 10 à 15 personnes (minimum et maximum) Le vin y est inclus 125,00 $ + taxes et services par personne